桶装水三天后不能再喝? 时间长菌落数超标

深圳新闻网讯 一条微博引人关注：白开水包括桶装水存放三天以后，就可以产生氩硝酸，饮用后能使人头晕眼花，恶心呕吐。如果存放时间再长一点，与胺结合，变成氩硝酸胺，会促进人得胃癌、肝癌、食道癌。

据相关媒体报道，江苏省海盐县疾病预防控制中心的周晓红及同事们，历时5个多月，对桶装水开封后，冷热水中微生物含量随时间的变化情况，及饮水机消毒后各部位微生物含量随时间的变化，进行了跟踪检测。为消费者提供指导性建议。

周晓红检测发现，桶装水的微生物含量随时间增长变化明显，饮用5天后，卫生状况急剧下降。第7天合格率只有20%，至第10天时，所有检测的桶装水，菌落总数全部超标。检测还发现，内胆最容易受到细菌污染。

一石激起千层浪，该新闻在百度新闻中被转载达100多次，如何健康饮用桶装水引发舆论关注。

该微博被网友转发500多次，有网友表示以后买桶装水要改用小桶，还有一些网友觉得这是危言耸听，自己长期喝超过三天的桶装水也没有出现上述症状。市疾控中心专家表示，桶装水放置时间过长，很容易导致水中微生物繁殖，菌落总数增长，增加食物中毒的风险。但是，存放时间并不会影响亚硝酸含量的变化。

目前，我市尚未出现因为饮用桶装水而发生食物中毒的案例。